Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Séparez le blanc du jaune de l’oeuf dans deux contenants différents. Découpez le beurre en morceaux. Faites-le fondre dans une casserole à feu doux. Étape 2 Dans un saladier, versez la farine, la ...

Plat: Si vous ne connaissez pas encore les Chinese steamed eggs, préparez-vous à une belle surprise ;) Avec seulement deux ...

Préparer un roux blanc en faisant fondre le beurre dans une casserole et en ajoutant la farine (60 grammes de beurre pour 40% ...

Bien cuisinées, les aubergines sont un vrai régal. Deux chefs nous dévoilent la recette des aubergines Hongshao, une recette ...

À l'honneur d'une rétrospective à la fondation Vuitton, le peintre Gerhard Richter a inspiré au chef Alain Passard une jardinière de légumes colorée.

La saison de la chasse est bien commencée et au mois d’octobre, une variété importante d’animaux peut être chassée : le cerf, le chevreuil, l'orignal, la perdrix, etc. Dans cette liste de recettes, ...

Vous souhaitez passer moins de temps à cuisiner? Sortez votre mijoteuse! Préparez vos ingrédients le matin et mettez-les dans l’autocuiseur. Après une longue journée, vous pourrez déguster un ...

Tout le monde est un peu irlandais le jour de la Saint-Patrick. Que vous le soyez de sang ou de cœur, nous avons ce qu’il vous faut pour (re)découvrir une cuisine inspirée de l’Irlande et mieux ...

Meilleur pour la santé et parce que son impact écologique est moindre, le régime végétarien a plus d'un atout. Pour se lancer ou renouveler son répertoire, voici les meilleures recettes, simples et ...

Astuces et recette… Suivez les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un koulibiac de fêtes. Avis à toutes celles et ceux qui cherchent un plat familial et économique pour le réveillon, Cyril Lignac ...