Quello dei peperoni è indubbiamente uno dei profumi più inebrianti e caratteristici della stagione estiva. Perché non preparare quindi una deliziosa salsa da gustare in ogni momento dell’anno?

Stappate un Montecarlo Bianco o servite un infuso di anice stellato. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate i semi e le nervature bianche interne e riduceteli a piccole listarelle. Sbucciate ...

Per la salsa di peperoni: 2 peperoni rossi, 2 spicchi d?aglio, olio extravergine d?oliva e sale. Per le alici: 20 alici grandi, 150 g di provola, 100 g di ricotta, 20 g di Parmigiano Reggiano, 7/8 ...

Un primo saporito grazie al fortunato abbinamento della salsiccia e dei peperoni. Si può preparare con o senza pomodoro, ma ve lo proponiamo con la passata di pomodoro, che può essere anche sostituita ...

Per prima cosa lavate per bene i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e con la buccia rivolta verso l'alto. Fate ...

Il gamberetto boreale vive nell’Atlantico del Nord e nel Mar Glaciale Artico, tra il Canada e la Norvegia. Le basse temperature di questi ambienti fanno sì che la sua crescita avvenga lentamente, ...

In questo appuntamento la chef Marisa Maffeo ci propone una gustosa ricetta realizzata con le verdure dell’orto raccolte direttamente nella sua casa d’origine: il Cilento. In una padella aggiungete un ...

To make the pastry, in a bowl, stir together the flour and salt. Add the butter and, using a pastry blender or 2 knives, cut it in until the mixture resembles coarse cornmeal, Add the 2 tablespoons ...

Estate, tempo di grigliate, oggi gli studenti dell’Istituto Superiore di San Pellegrino ci invitano a preparare degli spiedini gustosi e profumati di carne con melanzane zucchine e porro grigliati con ...

200 gr di pasta all’uovo; 200 gr di cicoria di campo; 1 spicchio d’aglio; q.b. di rafano; 120 gr di peperoni verdi friggitelli; 250 gr di polipetti; 50 gr di pecorino di Moliterno; 125 gr di latte ...