Cavolfiori in pastella fritti 🧾 Ingredienti per 4 persone 🔹 Per il cavolfiore • 1 cavolfiore medio (circa 800 g – 1 kg) • Sale grosso per l’acqua 🔹 Per la pastella classica • 200 g di farina 00 • 250 ml di birra o acqua frizzante freddissima • 1 pizzico di sale • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 👉 Opzionale ma consigliato per extra croccantezza: • 1 cucchiaio di fecola di patate (da togliere dalla farina) • 1 cucchiaio di paprika 🔹 Per friggere • Olio di semi (arachide o girasole al
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Dopo i carciofi, in tante mi avete chiesto il CAVOLFIORE IN PASTELLA ❤ In questa ricetta io ho utilizzato le cime del BROCCOLO PALERMITANO ma va benissimo qualsiasi cavolfiore... veramente DA PROVARE! | Tuorlo Rosso
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Cavolfiore fritto in pastella: la ricetta dell’antipasto invernale sfizioso
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Dec 4, 2023
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