El BBQ coreano, conocido como gogi-gui (고기구이), es una de las experiencias gastronómicas más populares de Corea del Sur y una parte esencial de su cultura culinaria. Se caracteriza por cocinar la carne —generalmente ternera, cerdo o pollo— directamente en una parrilla integrada en la mesa, lo que permite a los comensales asar los alimentos a su gusto. Las carnes suelen estar marinadas en salsas sabrosas como la de soja, ajo, azúcar, aceite de sésamo y gochujang (pasta de chile fermentado). Se aco
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