Die Ernährung der einfachen Leute im Mittelalter war vor allem eins: schlicht.�Der Alltag bestand aus Suppe, Brei und Brot – oft Tag für Tag. Gekocht wurde, was verfügbar war:�Getreide, Hülsenfrüchte, Kohl, Lauch, Rüben. �Alles landete im Topf, wurde lange gekocht und möglichst nahrhaft gemacht. Fleisch? Gab es selten. �Meist nur an Feiertagen oder wenn ein Tier nicht mehr arbeiten konnte. �Für die meisten Menschen war Fleisch kein Grundnahrungsmittel, sondern Luxus. Suppe hatte dabei einen klar
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